Fainá de harina de garbanzos

Utilizar 1/4kg de harina de garbanzos, 1/4 l de agua, 2 cebollas blancas
3 cucharadas soperas para el aceite para las cebollas, 1 cucharada sopera de aceite para untar el molde. Condimentos: 1 cucharadita de té de sal marina gruesa/ comino en polvo y jengibre.
Cortar bien chiquitas las cebollas y adobar con 1 cebollita de verdeo con anticipación con la sal marina o la salsa de soja, jengibre y comino. Agregar el agua a las cebollas y mezclar con la harina. Debe quedar una masa chirle. Verter en una fuente chata de unos 30 cm. de diámetro, previamente aceitada. Encender el horno 5 min antes y cocinar a fuego fuerte. Cuando comienza a dorarse y a desprender del molde está lista.