Licuamos los frutos secos con el rejuvelac y el miso en la licuadora hasta obtener contextura cremosa. Condimentar a gusto, puede ser con hierbas, especies. Colar con un lienzo o bolsita, apretando bien. Cerrar. Apoyarla en un colador y encima de ella algo pesado para que escurra toda el suero. Dejar reposando por un día fuera de la heladera. Al día siguiente dejar reposando en la heladera. A más tiempo de estacionamiento, más dureza.
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